- 2 tin susu (canting) beras basmati.
- 2 tin susu air.
- 1/2 tin susu cair.
- 2 senduk makan minyak sapi.
- 1 paket kecil rempah kari.
- 1 tangkai daun kari.
- 50 gram udang.
- 50 gram sotong.
- 50 gram isi ikan.
- Garam secukup rasa.
Bahan tumis :
- 4 biji buah pelaga.
- 4 ulas bawang putih.
- 8 biji bawang merah.
- 1 cm halia - dimayang halus.
- 2 cm kulit kayu manis.
- 2 kuntum bunga lawang.
- 6 kuntum bunga cengkih.
Cara membuatnya :
- Panaskan minyak sapi dalam microwave, atau letak sekejap tin minyak sapi diatas kuali yg diletakkan diatas api sehingga minyak sapi cair, jgn terlalu lama.
- kemudian tumis bahan menumis bersama dengan daun kari.
- Kacau rata dan masukkan air dan biarkan sehingga agak kering.
- Kemudian masukkan udang, sotong, dan ikan. Apabila kering airnya, tutup periuk dan biarkan hingga masak.
