Bahan Tumis:
1 labu bawang besar, hiris nipis
sedikit biji halba dan biji sawi
Bahan Kisar:
5 biji bawang merah
1 inci halia
1 sudu besar jintan manis
1 sudu teh jintan putih
1 inci kunyit hidup
3 ulas bawang putih
Bahan-bahan Lain:
ketuk 2 batang serai
4 sudu besar cili kering blender
1 ekor ikan terubuk masin, potong kecil dan rendam
2 biji terung kecil, belah
4 biji bendi
1 biji tomato, belah
air secukupnya,
bunga kantan
daun kesum
asam keping
garam dan gula dan perisa
Cara Penyediaan:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan tumisan hingga wangi, kemudian tumis bahan blender dan serai dan cili blender....kacau hingga wangi dan pecah minyak.
2. Masukkan air (agak-agak kuantitinya). masukkan terung, bendi, asam keping, bunga kantan...rebus hingga empuk...masukkan ikan terubuk masin dan lain-lain bahan. biar mendidih, hidang panas
